” لا تأكل تلك اللحوم” بمعرض القاهرة للكتاب
صدر حديثا، كتابا جديداً، تحت عنوان" لا تأكل تلك اللحوم" للطبيبة البيطرية، الدكتورة نيفين علي عبد الرزاق، عن دار رونق للنشر والتوزيع، المشاركة ضمن فعاليات الدورة السادسة والخمسين، لمعرض القاهرة الدولي للكتاب.
والكتاب يتناول أبرز قوانين التفتيش البيطري على اللحوم، وهذا العمل هو ثمرة خبرة المؤلفة وهي طبيبة بيطرية، نجحت في أن تقدم نصائح ذهبية للمواطنين قبل شراء أي نوع من اللحوم، وذلك من باب تجنب أي مخاطر قد تسببها اللحوم غير غير صالحة الاستخدام الادمي على صحة الإنسان .
وتقول مؤلفة الكتاب، إن مضمون كتابها ، يضم
نصائح لمستهلكى اللحوم
قوانين السلع مجهولة المصدر
قانون الغش التجارى
قوانين ذبح اللحوم و الدواجن
تعليمات بخصوص التفتيش على ثلاجات اللحوم
و قوانين وقرارات أخرى عديدة تخص التفتيش على اللحوم و هو مرجع مهم للأطباء البيطريين و متخصص سلامة الغذاء
كما أنه يوفر معلومات مهمة للراغبين فى بدء مشروع منشأة غذائية مثل المطاعم و غيرها.
وتابعت: عزيزى المواطن الذى ينتوى بدأ مشروع مطعم:
هل تعلم أن عقوبة الغش التجارى للأغذية قد تصل للأشغال الشاقة المؤبدة
هل تعلم أن جميع الأغذية يجب أن تكون من مصدر معلوم
هل تعلم عزيزى المواطن أن حيازة حيوانات برية بغرض التجارة بدون ترخيص مجرم قانونا
عزيزى المواطن هل تعلم أن الأغذية المجمدة التى فى حالة إسالة غير صالحة للاستهلاك الآدمى
عزيزى الطبيب البيطرى ،نقدم لك دليل القوانين المستخدمة فى التفتيش البيطرى.
وتضيف المؤلفة، التي عملت فى التفتيش البيطرى و لجنة حماية المستهلك ٦ سنوات وحصلت على تكريمات من جميع أحياء القاهرة التى عملت بها، أن هناك ٧حالات أو علامات تكشف أن هذه اللحوم فائدة وتالفة، وعند تناولها قد تسبب أمراض خطيرة للإنسان ، لافتا إلى أن الكتاب بمثابة توعية المواطنين بأهمية حسن اختيار اللحوم، وعليهم أن يشتروا اللحوم من أماكن ذات سمعة طيبة .
