جلستا اليوم الأخير من منتدى مكة للحلال تناقشان التحول الرقمي والذكاء الاصطناعي
شهد اليوم الثالث والأخير من "منتدى مكة للحلال"، الذي عقد في مركز غرفة مكة المكرمة للمعارض والفعاليات، برعاية وزير التجارة السعودي الدكتور ماجد بن عبد الله القصبي، ومشاركة دولية، إقامة جلستين لمناقشة دعم سوق الحلال العالمي ومعالجة الطلب المتزايد من المستهلكين المسلمين وأصحاب الأعمال والمبتكرين.
وتناولت الجلسة الأولى التي حملت عنوان "الابتكار في مواكبة متطلبات السوق واتجاهات الاستدامة.. مستقبل صناعة الأغذية الحلال" عدة محاور، أبرزها تحليل اتجاهات السوق والاحتياجات المتغيرة، واستدامة الصناعة الغذائية الحلال، إضافة إلى الابتكار في صناعة الأغذية الحلال وتسليط الضوء على أحدث التطورات التكنولوجية والابتكارات في إنتاج وتصنيع الأغذية الحلال، وتقديم أمثلة على الابتكارات في تصميم المنتجات وتعبئتها وتسويقها في صناعة الأغذية الحلال.
كما ناقشت الأمن الغذائي والجودة في صناعة الأغذية الحلال، واستعراض التدابير والمعايير اللازمة لضمان الأمن الغذائي والجودة في صناعة الأغذية الحلال، وسلطت الضوء على أحدث التقنيات والتطبيقات للمراقبة وتتبع المنتجات الغذائية الحلال على مدار سلسلة التوريد، وكذلك التحول الرقمي والتكنولوجيا في صناعة الأغذية الحلال، واستعراض أهمية التحول الرقمي واستخدام التكنولوجيا في تحسين صناعة الأغذية الحلال، وتقديم أمثلة على استخدام التكنولوجيا مثل الذكاء الاصطناعي والأتمتة وتحليلات البيانات في إنتاج وتصنيع وتوزيع الأغذية الحلال.و
ومن جهة أخرى عقدت الجلسة الثانية بعنوان "الإبداع والابتكار في تطبيقات التحول الرقمي لصناعة الحلال.. شركات التكنولوجيا الحديثة للذكاء الاصطناعي، الواقع المعزز"، حيث حيث ناقشت التحول الرقمي في صناعة الحلال واستعرضت أحدث التطورات التكنولوجية، مثل الذكاء الاصطناعي والواقع المعزز على صناعة الحلال والفرص والتحديات المترتبة على ذلك، كما استعرضت الجلسة دور الإبداع والابتكار في تطبيقات التحول الرقمي، وذلك عبر استعراض أمثلة عملية عن كيفية استخدام التكنولوجيا الحديثة في تطبيقات الحلال والابتكار في هذا المجال.
